| Gratineret Fløjlsfod |
| 4 personer | |
|
300 g Gul Fløjsfod 20 g smør 1 spsk friske hakkede krydderurter (f.eks. persille og timian) 1½ dl piskefløde 50 g revet cheddar salt, peber
|
Steg svampene i smørret over middel varme til væden er fordampet. Tilsæt krydderurter og fløde. Koges igennem og smages til med salt og peber. Svampestuvningen hældes op i et ildfast fad og osten drysses over. Gratineres i en 220 grader varm ovn til overfladen er gylden ca. 15-20 minutter. |
|
Svampene kan bruges som tilbehør til kødretter, men kan også spises alene på et stykke godt brød. |
|
|
|
|
| jan 2002 Anne Storgaard |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|