Bars Ovnbagt victoriabarsch florentin

Blandet fisk

Cremet fiskesuppe efter torvets udbud

Blandet fisk

Bouillabaisse a la F.O.F.

Blandet fisk

Filokurv med "Seafood" og pesto

Blandet fisk Fiskesuppe med aioli

Blandet fisk

Fiskesymfoni

Blandet fisk

Fiske symfoni anno 2004

Blandet fisk Fisketerrin

Blandet fisk

Kold fisketallerken efter inspiration

Blandet fisk Fritto misto
Blandet fisk Forårspasta med alt godt fra havet

Blandet fisk

Torvets friske fisk med valnøddesauce

Blandet fisk

Tout de Paris

Havtaske

Havtaskekæber a la provencale

Hellefisk

Rimsaltet hellefisk

Hellefisk Sekt bagt fisk i stanniol

Helleflynder

Helleflynder på spinat med svampecreme

Hvilling Meuniére stegt Hvilling på gratineret spidskål.

Hummer

Hummer F.O.F

Hummer

Hummer/Pighvar frikasse med rispilaw

Hummer

Hummersuppe

Jomfruhummer Jomfruhummerbisque

Kulmule

Bagt kulmulefilet

Krabbe

Krabbekager med Mango Salsa

Krabbe

Krabbesouffle

Krabbe

Små krabbefritter med safranris og sauce ravigotte

Muslinger Cremet blåmuslingesuppe
Muslinger Hjertemuslinger med hvidvinssauce
Muslinger Kammuslinger i basilikum
Muslinger Kammuslinger med muslingesuppe
Muslinger Risotto med muslinger
Muslinger Ristet kammuslinger med løgpuré mm
Laks Bagt laks med svamperisotto
Laks Bagt laks med rodfrugter

Laks

Birkes bagt laks med vilde ris

Laks

Ingefærmarineret norsk vildlaks

Laks Laksebruschetta

Laks

Lakse kugle med spinat og mousseline sauce

Laks

Laksefilet på russisk maner

Laks Lakse Frikassé                                                    

Laks

Laksetatar brød

Laks

Norsk vild laks med morkelcreme

Laks Pandestegt laks
Laks Rødbede/peberrods-marineret laks

Laks

Sushiruller med agurk og laks

Lakserogn

Avocadoblomst med lakserogn

Lyssej

Lyssej tærte med skaldyrsauce

Pighvar Gratineret pighvar med rodfrugter

Pighvar

Pocheret vesterhavs pighvar

Reje

Kæmperejesuppe med karry og ingefær

Reje
Grillede tigerrejer med Pico del Gallo tomat salsa New Mexico.
Reje Marinerede scampi rejer med puré af ærter og blomkål
Reje Tigerrejer i Grappa
Reje Tigerrejer i Orlydej

Rokke

Rokkevinge med ingefær grøntsager

Rødfisk

Dildmarineret rødfisk med fennikelsalat

Rødfisk Rødfisk i kakao-brødsauce og kammuslinge-tomatsalsa

Rødfisk

Sodstegt rødfisK_(cajun)

Rødspætte

Rødspættefilet i cidersauce

Rødtunge

Rødtunge i rødvinssauce

Rødtunge

Æbledampet rødtungefilet

Sandart

Sandart med krebsesauce

Scampi

Scampi a la Amoureuse

Stenbiderrogn

Blinis med frisk stenbiderrogn

Stenbiderrogn

Den frække stenbider

Stenbiderrogn Stenbiderrogn med ærter
Stenbiderrogn Stenbiderrogn på fennikel
Stenbiderrogn Søllerød pannacotta

Torsk

Bagt torsk med jordskokker

Torsk

Fish and chips

Torsk Letbagt torsk med marinerede porrer

Torsk

Torsk pocheret i sennepsfløde med pesto      

Torsk Torsk på en ny måde
Torsk Torsk på Kirstens måde
Tun Grillet tun med citromayo, tangsalat, qinoa

Østers

Østersuppe med champagne og porrer

Opdateret: 12-01-2016 /HTL